Verkostung – die Merkmale des Lambrusco

Dieser Lambrusco Dolce Magnum stammt aus dem Flachland der nordöstlichen Region der Provinz Reggio Emilia. Der Rotwein funkelt im Glas in einem lebendigen Purpurrot mit einem Hauch von Fuchsia-Rot. Das Bukett ist fein und fruchtig mit blumigen Noten. Es offenbart Nuancen von Wildrose, Walderdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, süß und mit harmonischen Tanninen.

Ein starkes Projekt seit 1958

1958 entschieden sich 21 lokale Winzer in der Emilia Romagna, eine Produktionsgenossenschaft zu gründen, um ihre hochwertigen Weine mit Hingabe und Leidenschaft herzustellen und zu vermarkten. Der große Ehrgeiz und das kompromisslose Engagement begleiten die Marke Gualtieri bis heute, wodurch das Unternehmen expandieren konnte und weiter wächst. Jede einzelne abgefüllte Weinflasche ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und der Tradition, aufbauend auf dem Wissen der Weinkultur von der Vergangenheit bis zur Gegenwart. Die verschiedenen Produktlinien mit ansprechend gestalteten Etiketten zeichnen die Weine aus und heben sie von anderen Produkten im Regal ab. So gelingt es dem Hersteller Gualtieri, die anspruchsvollen Bedürfnisse der Genießer zu befriedigen – mit Kunst, Können und Leidenschaft. Die Produktionsstätte, Cantina di Gualtieri, ist tief in der sozialen und wirtschaftlichen Struktur der Umgebung rund um den Ort Gualtieri verwurzelt. Die frische Luft, der fruchtbare Boden und die Kraft der Sonne bestimmen die Qualität der Lambrusco-Weine, die in ganz Italien und international geschätzt werden. Der Hersteller ist stets darum bemüht, den Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten, die die Exzellenz der Emilia Romagna widerspiegeln.

Das Weingut Gualtieri in der Region

Die Anbauflächen für die produzierten Weine umgeben die Städte Gualtieri, Sabbioneta und Novellara im Zentrum der Poebene an der Grenze zwischen der Region Lombardei und der Region Emilia Romagna. Das flache Land wird durch die zahlreichen Nebenflüsse des Po ausreichend bewässert, um das Wachstum der Reben zu begünstigen. Die lokalen Erzeuger suchen die besten Lagen der Weinberge aus, um den hohen Standards der Region gerecht zu werden.

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Romoli Die Marke Romoli stammt aus dem Hause Cassetta, einem Familienunternehmen mit einer langen Tradition. Das Unternehmen legt seit jeher größten Wert auf eine hohe Qualität der Rohprodukte. Das Sortiment umfasst konventionell und biologisch erzeugte Olivenöle, allesamt mit D.O.P-Zertifizierung. Bei der Pressung und Abfüllung kommt hochmoderne, digital gesteuerte Technik zum Einsatz. Das Qualitätsmanagement unterliegt strengen Kriterien, deren Einhaltung von der Firmenspitze Pasquale und Massimiliano Cassetta persönlich überwacht wird. Diese jüngste und äußerst erfolgreiche Generation der Inhaberfamilie gründete 1984 SUD ITALIA ALIMENTARI und machte es zu einem weltweit aktiven Unternehmen mit Direktvertrieb von drei Premium-Marken. Neben Romoli gehören auch Villa Vinci und Ca del Monte zum Hause Cassetta. Der Name Romoli leitet sich von Castel del Monte ab, jener geheimnisvollen Burg in der Umgebung von Bari. Der Stauferkaiser Friedrich II. gab im 13. Jahrhundert den Befehl zu ihrer Errichtung, und heute ist sie eines der Wahrzeichen Apuliens.

Apulien Apulien, die Heimat des Olio Extra Vergine di Oliva von Romoli, ist eine zauberhafte Region zwischen den Meeren im Süden Italiens. Sie ist nicht nur für ihre langen Sandstrände und steilen Klippen bekannt, sondern auch für ihre endlosen, silbrig schimmernden Olivenhaine. Der Anbau von Oliven hat hier eine lange Tradition, die bis in die antike Zeit zurückreicht, als griechische und phönizische Siedler das Land besiedelten. Heute zählt Apulien zu den Gebieten Italiens, in denen eine große Menge hochwertiges Olivenöl produziert wird.

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Kurzinformation über den Produzenten:
La Molisana ist ein traditionsreiches italienisches Familienunternehmen, das seit 1912 hochwertige Nudel- und Mehlsorten herstellt. Die Marke zeichnet sich durch ihre sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und ihre traditionellen Produktionsmethoden aus. La Molisana verbindet die Leidenschaft für die italienische Küche und ihre Traditionen mit modernster Technologie und Innovation. Die herausragende Qualität der Produkte von La Molisana wird regelmäßig von Experten und Verbrauchern gelobt. Die Marke setzt sich für Nachhaltigkeit ein und berücksichtigt die Umwelt in jedem Schritt des Produktionsprozesses.

Kurzinformation über die Region:
Molise ist eine Region im Süden Italiens, die für ihre reiche kulinarische Tradition bekannt ist. Die fruchtbaren Böden von Molise und das verwöhnende Sonnenlicht Italiens sind bekannt für ihre hochwertigen Weine, Olivenöl und Weizenprodukte wie Pasta und Brot. Die Weizenkörner, die für das Farina di Grano Tenero “00” von La Molisana verwendet werden, stammen aus dieser herrlichen Region, die für ihre gastronomischen Schätze geschätzt wird.

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